Step 12. In cucina

Il bianco nella Cucina è sempre stato il colore per eccellenza.
Il colore che è sintomo di pulizia e precisione di esecuzione di un piatto.
Il bianco di titanio, riconducibile a un bianco con sfumature tendenti al giallo/grigio lo si può trovare in diversi piatti.
Se per cibo si considera anche il vino, le varietà di Bianco sono molteplici e derivanti da tutto il mondo.
E’il colore della semplicità e della depurazione, quindi ci riporta a cibi basici come latte, carboidrati in genere, in chicchi, fiocchi, farine o semola meglio comunque se integrali. E’ consigliabile mangiare cibi bianchi nella prima parte della giornata. Mangiare bianco, ci predispone alla tranquillità e all’equilibrio per affrontare le sfide quotidiane non solo in ambito sociale ma anche privato.

Il riso forse con la la sua colorazione che forse in alcuni casi si avvicina molto al bianco di titanio è uno dei cibi che secondo me meglio lo rappresenta. E' il cibo più diffuso in Oriente da sempre.

Una delle ricette che ho scoperto poco tempo da è il Riso Grigio il cui colore è dato da alcuni alimenti particolari come le ostriche.